Huitres gratinées

LA recette pour faire aimer les huitres à ceux qui n'en mangent pas.

Recette par huitre réalisée.

Ingrédients

• Huitre de votre choix

• Vin blanc ou Crément de Loire

• Crème épaisse

• Échalote

• Parmesan rapé

• Poivre

Étapes

1. Ouvrir vos huitres sans vous blesser (important),

2. Vider la première eau,

3. Ajouter un peu de vin blanc ou de Crément de Loire à l’huitre,

4. Ajouter une cuillère à café de crème épaisse, un peu d’échalote hachée, de poivre et de parmesan râpé,

5. Mettre au four préchauffé à 200° durant 10min puis activer le grill durant 3 minutes,

6. Déguster immédiatement !

Bon appétit !