Vous allez penser que je passe ma vie à manger des pâtes, c'est un peu le cas. Ici, recette express de chez express avec beaucoup, beaucoup d'amour...
Pour 2 personnes
Ingrédients
250g de penne
2 bonnes grosses burrata ou une pour deux mais c'est moins drôle... (pas l'occasion d'aller chez votre petit commerçant italien? Delhaize en propose une qui ne vaut pas celle que vous auriez pu y trouver mais qui fera l'affaire -> Fattorie Garofalo)
tomates cerise
1 oignon rouge
1 gousse d'ail
beaucoup de basilic frais
sel & poivre
un peu de sucre
paprika fumé
huile d'olive
Étapes
Cuire vos pâtes 1min de moins que recommandé sur le paquet, ça se mange al dente hein !
Faire revenir votre oignon grossièrement coupé avec votre gousse d'ail écrasée dans une sauteuse avec de l'huile d'olive (soyez généreux)
Ajouter les tomates, ajouter un peu de sucre et poursuivre la cuisson durant 10min en remuant
Assaisonner de sel et poivre
Ajouter les pâtes préalablement égoutées ainsi que le basilic ciselé et mélanger le tout
Dresser les assiettes en ajoutant la burrata
Saler, poivrer et soupoudrer de paprika fumé la burrata
Ajouter encore quelques feuilles de basilic frais
Couvrir d'un mini filet d'huile d'olive
Et déguuuusteeeeer :D
Comments